Commenti a: Ricetta: Il mio shish kebab http://www.alessioproietti.com/2008/06/07/ricetta-il-mio-shish-kebab/ ...se non sono abbastanza grandi si possono sempre gonfiare! (S. Benni) Wed, 07 Jan 2009 07:16:51 +0000 http://wordpress.org/?v=2.6.1 Di: Alessio http://www.alessioproietti.com/2008/06/07/ricetta-il-mio-shish-kebab/#comment-882 Alessio Sat, 07 Jun 2008 21:28:44 +0000 http://www.alessioproietti.com/2008/06/07/ricetta-il-mio-shish-kebab/#comment-882 Ciao Grazia, grazie per essere passata sul mio blog! :) La mia ricetta è, come ho scritto, molto personale, anche perché ho utilizzato gli ingredienti che avevo già in casa... :) Ciao Grazia, grazie per essere passata sul mio blog! :)

La mia ricetta è, come ho scritto, molto personale, anche perché ho utilizzato gli ingredienti che avevo già in casa… :)

]]> Di: grazia http://www.alessioproietti.com/2008/06/07/ricetta-il-mio-shish-kebab/#comment-881 grazia Sat, 07 Jun 2008 21:23:51 +0000 http://www.alessioproietti.com/2008/06/07/ricetta-il-mio-shish-kebab/#comment-881 Ciao IPr prima cosa grazie per iil commento che hai fatto sul mio pane.Ti giuro che io non avrei la tua pazienza di preparalo con questo tempi.... ma proverò . Per lo shish kebab ricordo gli shish che preparava il nostro cuoco a Bagdad , però lui preparava delle polpettine appiattite e le sistemava su spiedini di ferro e le arrostiva su un fornetto basso e con la carbonella. Poi usava come "cartoccio" del pane, mi pare che fosse il sammun con tante erbine profumate e cospargeva il tutto con una polvere granulosa color violaceo che si chiamava summac. Me le ricordo ancora!! La tua ricetta però mi sembra molto gustosa ed invitante. Grazia Ciao
IPr prima cosa grazie per iil commento che hai fatto sul mio pane.Ti giuro che io non avrei la tua pazienza di preparalo con questo tempi…. ma proverò .
Per lo shish kebab ricordo gli shish che preparava il nostro cuoco a Bagdad , però lui preparava delle polpettine appiattite e le sistemava su spiedini di ferro e le arrostiva su un fornetto basso e con la carbonella.
Poi usava come “cartoccio” del pane, mi pare che fosse il sammun con tante erbine profumate e cospargeva il tutto con una polvere granulosa color violaceo che si chiamava summac.
Me le ricordo ancora!!
La tua ricetta però mi sembra molto gustosa ed invitante.
Grazia

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