Straccetti di manzo al vino rosso e rosmarino
 
Quando mi capita di essere solo in casa non mi piace sbattermi troppo per prepararmi qualcosa, apro il freezer o il frigo e prendo la prima cosa che stuzzica la mia fantasia culinaria…
Cena di stasera: Straccetti al vino rosso e rosmarino
Ho preso dal freezer due fettine, le ho fatte scongelare e le ho ripulite da nervetti e tessuto connettivo.
Una volta pulite le ho battute con un batticarne, le ho tagliate a listarelle che ho poi ripassato nelle farina.
Ho preso una padella bella grossa, burro ed olio extravergine, quando era calda c’ho messo dentro gli straccetti infarinati e li ho rosolati.
A metà cottura ho versato abbondante vino rosso, corretto di sale e pepe ed ho aggiunto del rosmarino.
Ho lasciato rosolare per qualche altro minuto, stando attento a non stracuocere la carne.
Tags: , carne, Cucina, manzo, rosmarino, secondi piatti, vino rosso
maggio 15th, 2008 at 11:15
..e menomale che non ti piace sbatterti x cucinare quando sei solo!
caspita, ti sei messo comunque con pazienza a prepararti quella roba!
io quando non c’ho voglia (spesso) faccio i sughi pronti oppure petto di pollo in piastra senza niente…
maggio 15th, 2008 at 13:24
E’ tutta una questione mentale, io sono molto goloso ed il mio cervello ci mette un attimo ad elaborare qualcosa che possa appagare il palato…
…alla fine dei conti ci si mette meno a preparare quegli straccetti che a scrivere la ricetta sul blog!
maggio 15th, 2008 at 21:07
hai ragione eheheheh
maggio 15th, 2008 at 21:08
anch’io sono golosissima…… ma sono pigra! moooooolto pigra!!
uno dei miei sogni sarebbe di avere la cuoca personale!!
amo cucinare soltanto i dolci
maggio 15th, 2008 at 21:13
La pigrizia è nemica della cucina…