Ricetta: Biscotti da tè al burro
sabato, febbraio 2nd, 2008 
Eccomi con una nuova ricetta, questa volta si tratta di biscottini (o pastine) da tè, un po’ come quelli danesi al burro che si trovano nelle classiche scatole blu di metallo.
Questi biscotti hanno un ingrediente insolito, i tuorli d’uovo sodo, i quali gli conferiscono un gusto delicato ma al contempo ricco.
Ecco la ricetta:
150 gr di farina di riso
120 gr di farina bianca
100 gr di zucchero a velo
1 uovo intero
150 gr di burro
3 tuorli d’uovo sodo
un po’ di scorza di limone grattugiata
un pizzico di sale
